Gratin de Pommes de Terre
Un classique réconfortant de la cuisine française, le gratin de pommes de terre allie pommes de terre fondantes, crème et fromage pour un plat savoureux et crémeux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1,5 kg de pommes de terre
- 500 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
- Beurre (pour graisser le plat)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Frottez le plat à gratin avec les gousses d’ail puis beurrez-le.
- Disposez une première couche de pommes de terre, salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
- Versez un tiers de la crème sur cette couche.
- Saupoudrez d’une couche de fromage râpé et répétez l’opération.
- Enfournez pour environ 1 heure.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Assurez-vous d’utiliser des pommes de terre à chair ferme pour le meilleur résultat.
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