Délices d’Halloween
Des recettes amusantes et délicieuses pour célébrer Halloween avec des crackers araignées, des meringues fantômes et des mini-pizzas citrouilles.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-6 portions
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 100 ml d’eau froide
- Olives noires pour les yeux
- Fromage pour la décoration
- 3 blancs d’œufs
- 200 g de sucre
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Pépites de chocolat pour les yeux
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 200 g de sauce tomate
- 150 g de fromage râpé (type mozzarella ou Emmental)
- Olives noires et poivrons pour les décorations
Instructions
- Mélanger la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre froid en petits morceaux et le sel. Ajoutez progressivement l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étaler et découper : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des formes de votre choix, comme des petits cercles ou des formes d’araignées.
- Disposer : Disposez les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des olives pour faire les yeux et du fromage pour les pattes.
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 100°C.
- Battre les blancs d’œufs : Dans un saladier, battez les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez le sucre progressivement tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une meringue brillante.
- Former les fantômes : À l’aide d’une poche à douille, formez des petits tas de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez les pépites de chocolat pour faire les yeux.
- Enfourner : Enfournez pour environ 1h. Laissez refroidir dans le four éteint.
- Découper la pâte : Étalez la pâte à pizza et découpez des formes de citrouilles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.
- Disposer : Disposez les formes découpées sur une plaque à pâtisserie, étalez la sauce tomate, et ajoutez le fromage râpé.
- Décorer : Pour représenter les visages de citrouilles, utilisez des olives noires et des morceaux de poivron.
- Cuire : Faites cuire dans un four à 220°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
Utilisez des ingrédients frais et surveillez les meringues pendant la cuisson. Pour un meilleur croustillant des crackers, la pâte doit rester froide.