Tartiflette
La tartiflette est un plat réconfortant et savoureux à base de pommes de terre, de lardons et de fromage reblochon, parfait pour les soirées d’hiver.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 800g de pommes de terre
- 1 oignon
- 200g de lardons
- 1 fromage reblochon
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10-15 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les lardons et faites les dorer.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange oignon-lardons, puis nappez de crème fraîche.
- Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et placez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Dégustez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Assurez-vous que les pommes de terre sont fermes pour éviter qu’elles ne se défassent. Utilisez un bon reblochon pour un meilleur goût.