Amuse-bouche cuillère
Une recette élégante et savoureuse pour préparer des amuse-bouches cuillères parfaits pour toutes les occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 cuillères
- Category: Appetizer
- Method: Chilling
- Cuisine: French
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 200 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou Saint Morêt)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus et zeste de citron
- 150 g de saumon fumé, coupé en petits dés
- 1 concombre, pelé et coupé en brunoise
- Aneth frais, pour la décoration
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, combinez le fromage à tartiner et la crème fraîche. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Assaisonner : Salez et poivrez la préparation selon votre goût. Assurez-vous de bien goûter pour ajuster l’assaisonnement.
- Incorporer le saumon : Ajoutez les dés de saumon fumé à votre mélange de fromage. Remuez délicatement pour ne pas abîmer les morceaux de saumon.
- Préparer les cuillères : Disposez un peu de brunoise de concombre au fond de chaque cuillère.
- Dresser l’amuse-bouche : Remplissez chaque cuillère avec le mélange de fromage et saumon.
- Garnir : Décorez avec un brin d’aneth frais sur chaque cuillère pour une touche finale.
Notes
Préparez la base à l’avance et ajoutez les concombres juste avant de servir pour préserver le croquant.