Gâteau aux Carottes et aux Noisettes
Un gâteau moelleux et délicieux à base de carottes et de noisettes, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 3 carottes râpées
- 100 ml d’huile végétale
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 100 g de noisettes hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux.
- Ajoutez l’huile végétale, puis incorporez délicatement les carottes râpées et les noisettes hachées.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule que vous aurez préalablement graissé et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la surface est dorée et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressort propre.
- Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Notes
Utilisez des carottes fraîches pour un maximum de saveur. Surveillez la cuisson pour éviter que le gâteau devienne sec.