Chou Farci
Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille, avec une farce généreuse de viande et de riz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 4 Choux verts frisés
- 500g Viande hachée (porc ou bœuf)
- 150g Riz (blanc ou complet)
- 2 Oignons, hachés
- 2 gousses Ail, émincées
- 400g Tomates (fraîches ou en conserve)
- 1 cuillère à soupe Herbes (persil, thym)
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
- 500ml Bouillon de légumes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisez le riz selon les instructions sur l’emballage et réservez.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans une grande poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez le riz cuit et les tomates, puis ajoutez les herbes, le sel, et le poivre.
- Blanchissez les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
- Farcissez chaque feuille avec le mélange de viande et de riz.
- Disposez dans un plat allant au four, ajoutez le bouillon de légumes et couvrez d’aluminium.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
- Servez chaud.
Notes
Choisissez un chou frisé bien frais et laissez reposer avant de servir pour de meilleures saveurs.
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