Choux de Bruxelles à Croûte de Cheddar
Une délicieuse façon de redécouvrir les choux de Bruxelles, alliant leur saveur et la richesse du cheddar pour un résultat crémeux et croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarienne
Ingredients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 200 g de cheddar râpé
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Chapelure
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyez les choux de Bruxelles et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes.
- Égouttez les choux de Bruxelles et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes.
- Incorporez les choux de Bruxelles dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, et le poivre, puis mélangez bien.
- Versez les choux de Bruxelles dans un plat allant au four, répartissez le cheddar et la chapelure sur le dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Sortir du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Notes
Les choux de Bruxelles peuvent être blanchis pour atténuer leur amertume. Vous pouvez remplacer le cheddar par un fromage de votre choix.