Choux de Bruxelles à la Crème et aux Champignons
Une recette délicieuse de choux de Bruxelles à la crème et aux champignons, parfaite pour accompagner viandes ou plats végétariens.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 200 g de champignons
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparer les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles extérieures et en les rinçant. Faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Emincer les champignons. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
- Ajouter la crème fraîche, remuez bien, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélanger les choux de Bruxelles cuits à la poêle avec la sauce à la crème.
- Servir chaud, garni de ciboulette hachée si désiré.
Notes
Pour éviter que la sauce ne se sépare, mélangez les choux à la crème juste avant de servir.