Clafoutis aux Cerises
Un dessert traditionnel français alliant simplicité et gourmandise, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 L de lait
- 4 Ĺ“ufs
- 100 g de sucre
- 150 g de cerises dénoyautées
- 1 c. Ă c. d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gratin.
- Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez lentement le lait tout en mĂ©langeant, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Répartissez les cerises dénoyautées au fond du moule, puis versez la préparation par-dessus.
- Enfournez le clafoutis pendant 40 Ă 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien dorĂ©.
Notes
Utilisez des cerises bien mûres pour un maximum de douceur. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.