Crumble de potiron au bacon et chèvre
Découvrez un crumble savoureux alliant la douceur du potiron, le croustillant du bacon et la richesse du fromage de chèvre. Parfait pour un repas réconfortant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g de potiron
- 150 g de bacon
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de farine
- 50 g de fromage râpé
- 75 g de fromage (remplaçant du beurre)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le potiron en le pelant et le coupant en cubes, puis cuisez-le à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ 15 minutes).
- Cuisez le bacon coupé en lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Assemblez les cubes de potiron cuits dans un plat allant au four avec le bacon.
- Préparez le crumble en mélangeant la farine, le fromage râpé et le fromage de chèvre coupé en dés.
- Émiettez ce mélange sur le potiron et le bacon de manière uniforme.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une variante végétarienne, omettez le bacon et ajoutez des noix pour le croquant.