Doigts de Sorcière
Une recette amusante et délicieuse pour célébrer Halloween, alliant croustillant et fondant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 20 doigts
- Category: Snacks
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 150 ml d’eau tiède
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
- Olives vertes pour les ‘ongles’
- 1 œuf battu pour la dorure
Instructions
- Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier. Ajoutez l’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Recouvrez le saladier d’un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes.
- Une fois la pâte levée, dégazez-la sur un plan de travail fariné et divisez-la en petites boules d’environ 30 g chacune.
- Roulez chaque boule en forme de boudin pour créer la base des doigts.
- Ajoutez un peu de fromage râpé à l’intérieur de chaque doigt avant de sceller les boudins.
- Coupez une olive verte en deux et placez une moitié à l’extrémité de chaque doigt.
- Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les doigts sur une plaque et badigeonnez-les avec l’œuf battu.
- Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
Utilisez de la farine de type 55 pour une texture plus moelleuse. N’oubliez pas la dorure pour un aspect appétissant.