Fondant aux Pommes et Mascarpone
Un gâteau moelleux et fondant aux pommes et mascarpone, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Pink Lady)
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Beurre (pour le moule)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à gâteau.
- Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Réservez-les.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez délicatement.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Les pommes apportent une douce acidité et une bonne texture au fondant.