Gâteau d’Automne Poire, Cannelle & Caramel
Un délicieux gâteau moelleux aux poires juteuses, à la cannelle et nappé de caramel, parfait pour les occasions en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 poires bien mûres
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 200 ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les poires en petits morceaux.
- Battez le beurre ramolli et le sucre ensemble jusqu’à une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en battant bien.
- Tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel, puis incorporez.
- Ajoutez les morceaux de poire à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 40 minutes.
- Préparez le caramel en chauffant la crème et le sucre à feu doux jusqu’à consistance lisse.
- Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le napper de caramel.
Notes
Utilisez des poires mûres pour un goût optimal. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter un gâteau dense.