Gâteau aux Carottes
Un gâteau aux carottes moelleux, épicé et facile à préparer, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Français
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- ¾ tasse de cassonade
- ¾ tasse de sucre blanc
- 4 œufs
- 1 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de yaourt grec
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C. Graissez et farinez un moule à gâteau.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
- Mélangez la cassonade, le sucre blanc et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez progressivement l’huile en fouettant.
- Incorporez le yaourt grec jusqu’à homogénéité.
- Combinez les mélanges humide et sec doucement.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Refroidissez le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des carottes fraîches et assurez-vous que les œufs et le yaourt sont à température ambiante.