Gâteau aux Poires et Miel Light
Un délicieux gâteau léger à base de poires mûres et de miel, parfait pour un goûter ou un dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires mûres
- 150 g de farine complète
- 80 g de compote de pommes sans sucre
- 50 g de miel
- 3 blancs d’œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Épluchez les poires et tranchez-les finement.
- Battez les blancs d’œufs avec le miel dans un grand saladier.
- Ajoutez la compote de pommes et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux de poires et mélangez doucement.
- Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour un maximum de saveur. Faites attention à ne pas trop mélanger après l’incorporation des poires.