Gâteau Crumble aux Pommes
Un délice alliant moelleux et croustillant, parfait pour les goûters en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 grosses pommes, pelées et coupées en morceaux
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre doux à température ambiante
- 2 œufs
- 10 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine avec la levure chimique et la cannelle dans un grand bol.
- Créez une texture crémeuse en battant le beurre et le sucre pendant 2-3 minutes.
- Incorporez les œufs un à un dans le mélange de beurre.
- Mélangez les ingrédients secs au mélange humide doucement jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte.
- Préparez le crumble en mélangeant 100 g de farine, 50 g de sucre et 100 g de beurre froid jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Versez la pâte dans le moule et parsemez le crumble dessus.
- Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Refroidissez légèrement avant de démouler et servez tiède.
Notes
Surveillez la cuisson pour éviter de trop cuire le gâteau.