Gratin de Butternut aux Lardons et à la Fourme d’Ambert
Un plat réconfortant qui allie la douceur de la courge butternut avec la saveur intense du fromage fourme d’Ambert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 courge butternut
- 200 g de lardons
- 150 g de fourme d’Ambert
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 60 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en cubes et faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon émincé et les lardons, puis faites revenir.
- Disposez les cubes de courge cuite dans un plat à gratin, ajoutez les lardons et l’oignon doré.
- Émiettez la fourme d’Ambert sur le dessus.
- Mélangez la crème fraîche avec le sel et le poivre, puis versez uniformément sur le gratin.
- Saupoudrez avec le fromage râpé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Utilisez de la crème entière pour un gratin plus riche. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.