Gratin de Potimarron au Reblochon
Un plat réconfortant à base de potimarron tendre et de fromage reblochon crémeux, idéal pour les soirées d’hiver.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 potimarron
- 200 g de reblochon
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le potimarron en morceaux et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 15 minutes.
- Écrasez le potimarron cuit dans un saladier et incorporez la crème fraîche, les œufs, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade si vous le souhaitez.
- Versez la préparation dans un plat à gratin.
- Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus de votre mélange.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus pour une belle croûte.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Dégustez votre gratin chaud, idéal avec une salade verte.
Notes
Veillez à utiliser un reblochon de qualité pour une meilleure saveur.