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Gâteau Moelleux au Chocolat

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Ce gâteau moelleux au chocolat est l’escapade parfaite pour les amateurs de chocolat, avec une texture aérée et un goût intense.

Ingredients

  • 200 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre (ou margarine)
  • 4 œufs
  • 90 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
  3. Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus.
  5. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel tamisés.
  6. Versez dans un moule à gâteau beurré.
  7. Enfournez pendant environ 25 minutes.
  8. Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.

Notes

Vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin pour un cœur bien fondant.

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