Madeleines à la Noisette et au Chocolat
Des madeleines moelleuses à la noisette et au chocolat, idéales pour accompagner le thé ou le café.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 12 madeleines
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Ajouter les noisettes en poudre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Remplir des moules à madeleines beurrés aux trois quarts.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu’à dorure.
- Refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez des gouttes d’extrait de vanille ou d’amande.