Moelleux aux Poires
Un dessert simple et délicieux qui combine la douceur des poires et le réconfort d’un gâteau tendre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 petite boîte de poires au sirop
- 70 g de beurre
- 45 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de pépites de chocolat
- 1 poignée d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Égouttez les poires et coupez-les en lamelles.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu tiédi au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, en mélangeant délicatement. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule amovible de 20 cm.
- Coupez quelques poires en petits morceaux et répartissez-les au fond du moule.
- Versez délicatement la pâte sur les poires.
- Disposez les lamelles de poires sur la surface et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pour un moelleux encore plus aérien, veillez à ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine.