Pâtes à la Sauce Crémeuse au Butternut
Un plat réconfortant alliant la douceur du potimarron à une sauce crémeuse, enveloppant des pâtes al dente.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g de pâtes (de votre choix)
- 1 petit potimarron (ou courge butternut)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Quelques feuilles de sauge
- Sel et poivre
- Parmesan (pour servir)
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Préparer le potimarron en cubes d’environ 2 cm.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une grande poêle avec de l’huile d’olive.
- Cuire le potimarron dans la poêle pendant environ 10 minutes.
- Préparer la sauce en incorporant la crème fraîche et la sauge, assaisonner.
- Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce dans la poêle.
- Servir chaud, garni de parmesan râpé.
Notes
Pour ajuster la consistance de la sauce, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
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