Pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan
Des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, rehaussées par l’ail et le parmesan, parfaites pour accompagner tous vos repas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 4 pièces de pommes de terre Yukon Gold
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 50 grammes de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7).
- Laver et éplucher les pommes de terre. Couper-les en morceaux de taille uniforme.
- Mélanger les morceaux de pommes de terre avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel, et le poivre.
- Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire rôtir au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Ajouter le parmesan râpé à la sortie du four et remettre au four pendant 2 à 3 minutes.
- Servir immédiatement, accompagné d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le parmesan par une alternative végétale. Ne surchargez pas la plaque pour un meilleur croustillant.