Potimarron Rôti
Le potimarron rôti est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’automne, qui met en valeur la douceur naturelle de ce légume.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 potimarron (environ 1 kg)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
- 1 cuillère à café de thym frais ou séché
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez soigneusement le potimarron. Coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en quartiers ou en dés d’environ 2 à 3 cm.
- Mélangez les morceaux de potimarron avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et le thym dans un grand saladier.
- Étalez le potimarron assaisonné sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et légèrement doré.
- Servez chaud après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
Choisissez un potimarron mûr pour une saveur optimale et surveillez la cuisson pour éviter qu’il ne devienne trop ferme.