Choux Farcis à la Viande
Une recette réconfortante de choux farcis à la viande, idéale pour les repas en famille, garnis d’un mélange savoureux de viande hachée et de riz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 gros chou
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de riz cuit
- 1 œuf battu (facultatif)
Instructions
- Cuire les feuilles de chou : Faites cuire le chou entier dans une grande casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les feuilles deviennent tendres. Laissez refroidir avant de les détacher.
- Préparer la farce : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que l’ensemble est bien homogène.
- Incorporer le riz : Ajoutez le riz cuit à la préparation de viande. Mélangez bien pour que le riz soit uniformément réparti dans la farce.
- Farcir les feuilles de chou : Prenez une feuille de chou, placez une cuillère de farce au centre, puis repliez les bords pour former un paquet. Répétez cette étape avec toutes les feuilles.
- Cuisson au four : Disposez les choux farcis dans un plat allant au four. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Notes
Préparez-les à l’avance et réchauffez-les au moment de servir pour gagner du temps. Variez la farce avec des lentilles pour une version végétarienne.
Find it online: https://www.simplywithspice.com/recette-choux-farcis-viande/