Cookies Salés à la Raclette
Découvrez des cookies salés qui marient le croquant et le fondant du fromage à raclette, parfaits pour apéritifs et encas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 10 cookies
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 200 g de fromage à raclette
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l’œuf au mélange en battant bien.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre; mélangez délicatement.
- Coupez le fromage en petits dés et incorporez-les à la pâte.
- Formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 12-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
Utilisez un fromage à raclette de qualité pour un meilleur goût. Ces cookies sont meilleurs tièdes.