Tartine de Guacamole
Un plat simple et raffiné à base d’avocat, parfait pour les apéritifs ou des repas légers.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: No-Cooking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 1 petite tomate (ou 100 g de tomates cerises)
- 1/4 d’oignon rouge
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Sel et poivre
- Pain complet ou pain de campagne
Instructions
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair avec une cuillère.
- Écrasez la chair des avocats dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Pressez le jus de citron vert dans le bol et mélangez bien.
- Ajoutez l’oignon rouge, la tomate coupée en petits dés et l’ail écrasé si utilisé.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Étalez une généreuse couche de guacamole sur chaque tranche de pain.
- Décorez avec quelques dés de tomate ou des herbes fraîches.
Notes
Choisissez des avocats bien mûrs et évitez de trop écraser pour une texture agréable.