Cuisses de Poulet Farcies
Une délicieuse recette de cuisses de poulet farcies avec une farce savoureuse, idéale pour les repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 200 g de viande hachée (porc ou bœuf)
- 100 g de pain rassis
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- Herbes de Provence, pour le parfum
- Sel et poivre, pour l’assaisonnement
- 4 cuisses de poulet
- Huile d’olive, pour la cuisson
- 1 bouquet garni (thym, laurier, etc.)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Combinez la viande hachée, le pain rassis émietté, l’oignon et l’ail cuits, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.
- Écartez délicatement la peau des cuisses de poulet et farcissez-les avec le mélange de viande.
- Disposez les cuisses farcies dans un plat allant au four, ajoutez le bouquet garni, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, en arrosant les cuisses d’un peu de jus de cuisson à mi-cuisson.
- Dressez vos cuisses de poulet sur un plat et servez-les chaudes.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, utilisez des herbes fraîches et variez la farce avec des légumes.