Sablés Halloween au Cacao et Potimarron
Ces sablés mélangent la douceur du potimarron et le goût riche du cacao pour un biscuit parfait pour Halloween.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 sablés
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 100 g de cacao en poudre
- 100 g de purée de potimarron
- 150 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Incorporez la purée de potimarron et mélangez bien pour que la pâte soit lisse.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel dans un autre bol. Mélangez pour bien combiner.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement avant de les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Parsemez les biscuits de pépites de chocolat si désiré.
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fermes au toucher.
- Laissez les sablés refroidir sur une grille avant de vous régaler.
Notes
Pour une touche de saison, ajoutez des épices comme de la cannelle ou du gingembre. Vous pouvez également remplacer la farine par un mélange sans gluten.