Tarte à la noisette – potimarron & pommes – kakis
A delicious autumn dessert combining hazelnuts, potimarron, apples, and kakis for a sweet and comforting treat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 120 g de farine T110
- 150 g de poudre de noisette
- 20 g de sucre de coco
- 60 g de margarine végétale allégée
- 50 ml de crème liquide végétale
- Environ 500 g de potimarron
- Sucre (au goût, pour la crème)
- Épices (cannelle, muscade – au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, la poudre de noisette, le sucre de coco et la margarine en morceaux.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Étalez la pâte uniformément dans un moule à tarte.
- Faites cuire la croûte à blanc pendant 15 minutes.
- Faites cuire le potimarron à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre et écrasez-le.
- Mélangez la purée de potimarron avec du sucre et des épices au goût.
- Répartissez le mélange de potimarron sur la base de tarte précuite.
- Faites cuire la tarte pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir la tarte avant de servir.
Notes
Control the texture of the dough and make sure to let the tart cool completely before slicing.