Tarte aux Légumes
Une tarte réconfortante aux légumes, parfaite pour les repas de famille ou les dîners entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte graissé et mettez-la au réfrigérateur.
- Épluchez et coupez les légumes en petits dés.
- Faites revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive, puis ajoutez les autres légumes.
- Battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les légumes cuits au mélange d’œufs.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Faites cuire la tarte pendant 40 à 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de couper et de servir.
Notes
Bien cuire les légumes pour une meilleure texture et ajuster les herbes à votre goût.
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