Tarte à la Courge Butternut
Une délicieuse tarte à la courge butternut, crémeuse et légèrement sucrée, parfaite pour les repas en famille ou comme entrée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6 à 8 parts
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 courge butternut
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez la courge butternut en cubes et faites cuire à la vapeur jusqu’à tendres, environ 15 minutes.
- Écrasez la courge cuite dans un grand bol. Ajoutez la crème fraîche, les œufs battus, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
- Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte, en veillant aux bords.
- Versez le mélange de courge sur la pâte et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Choisissez une courge mûre pour un goût optimal. Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une version légère si souhaité.
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