Tarte à la Courge Butternut et Lardons Fumés
Une délicieuse tarte automnale avec de la courge butternut sucrée et des lardons fumés dans une pâte feuilletée croustillante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de lardons fumés
- 1,2 kg de courge butternut
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Noix de muscade (au goût)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Préparez la courge en la pelant, retirant les graines et en la coupant en dés, puis faites cuire jusqu’à tendreté.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, puis assaisonnez.
- Mélangez les dés de courge et les lardons au mélange d’œufs et de crème.
- Versez le mélange sur la pâte feuilletée.
- Enfournez pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Surveillez la cuisson et ajustez l’assaisonnement au goût.