Tiramisu aux Pêches
Un dessert d’été rafraîchissant et crémeux combinant pêches juteuses et mascarpone.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 240 minutes
- Yield: 6-8 portions
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 3 Pêches fraîches
- 250 g Mascarpone
- 200 g Biscuits à la cuillère
- 200 ml Café
- 75 g Sucre
- 1 c. à café Extrait de vanille
- Cacao en poudre (pour saupoudrer)
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Mélangez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Épluchez et tranchez les pêches en fines tranches.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche généreuse de crème au mascarpone sur les biscuits, suivie d’un layer de tranches de pêches.
- Répétez avec les biscuits, la crème et les pêches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez de cacao en poudre sur le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Notes
Choisissez des pêches mûres pour une meilleure saveur et évitez de trop tremper les biscuits.